Рестораны Шеки
Где поесть в Шеки — от ресторанов с садом до чайханы в караван-сарае Шёлкового пути. Цены примерные и меняются; часы работы лучше уточнить заранее.
Что попробовать в Шеки: пити и халва
Шекинское пити — суп из баранины с нутом, который 8–10 часов томится в глиняном горшочке. Едят в два этапа: сначала бульон с хлебом, потом мясо с нутом, часто с луком и сумахом.
Шекинская халва не похожа на привычную халву. Тонкая сетка из рисовой муки («рушта»), начинка из фундука со специями, сверху шафран и сироп.
Ещё стоит попробовать: гиз (пельмени с бараниной и зеленью), довгу, бозбаш, постную долму и рис на молоке.
Карточки ресторанов
Обед у повара Вахида Уста
В ресторане Ağ Qaya можно попробовать местные шекинские блюда от повара Вахида Уста, известного мастера шекинской кухни. Здесь же мы обедаем во время нашего тура в Шеки.
Хотите столик или обед от Вахида Уста? Сообщите нам заранее, и мы всё организуем вместе с трансфером или туром.
Где купить шекинскую халву
| Мастерская | Что знать |
|---|---|
| Əliəhməd Şirniyyat Evi | семейное дело с 1950 года; пр. М.Ф. Ахундова, 122; +994 55 842 42 42; фирменные зелёные коробки |
| Halvaçı Yahya | мастерская в караван-сарае, мастер в пятом поколении; есть на Wolt |
| Əzizoğlu Şəki Şirniyyatları | регулярные мастер-классы по халве |
| Əliövsət Şirniyyat Evi | регулярные мастер-классы по халве |
Запись на мастер-классы (контакты по данным azerbaijan.travel): +994 55 655 97 03, +994 55 882 50 05. Цены халвы и мастер-классов — по запросу.
Планируете гастрономический день в Шеки? Закажите машину с водителем 4T Transfer: отвезём между ресторанами, мастерскими халвы и достопримечательностями по фиксированной цене за машину.